NRC kookblog

  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/etenenzo/domains/drupal.etenenzo.nl/public_html/sites/all/modules/views/views.module on line 879.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/etenenzo/domains/drupal.etenenzo.nl/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/etenenzo/domains/drupal.etenenzo.nl/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() should be compatible with views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) in /home/etenenzo/domains/drupal.etenenzo.nl/public_html/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/etenenzo/domains/drupal.etenenzo.nl/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/etenenzo/domains/drupal.etenenzo.nl/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 0.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit(&$form, &$form_state) in /home/etenenzo/domains/drupal.etenenzo.nl/public_html/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 0.

Het recept van vandaag gaat bij mij thuis door het leven als ‘bruine risotto’. Dat klinkt waarschijnlijk verre van aanbevelenswaardig, en, het moet gezegd, dit is niet een van de meest verfijnde bordjes eten die u uw huisgenoten voor kunt zetten. Wel een van de verrukkelijkste.

Onbegrijpelijk vonden mijn zonen het. Jarig zijn is het allercoolste wat er is en verjaardagen dienen zo groots en meeslepend mogelijk te worden gevierd, met cadeaus en slingers, taart, veel vrienden, lievelingseten en zo laat mogelijk opblijven. Wie wil er nu in godsnaam z’n verjaardag overslaan?

Ergens in een warenhuis op de afdeling beenmode draalt een man.
„Heeft u ook pantykousen?”
„Ja hoor meneer, welke maat heeft u nodig?"
Uit zijn boodschappentas haalt de man een uit de kluiten gewassen courgette tevoorschijn.

Was worst een jaar of wat geleden nog gewoon worst, een vleeswaar net zo gewoontjes als een slavink (oftewel iets dat je bij de bloemkool at), de laatste tijd lijkt er onder culinairen een ware worstcultus te zijn ontstaan. Worst is hip. Worst is spannend. Ja, worst is misschien wel de pesto van de jaren 10. Maar wat is dat toch, waarom iedereen tegenwoordig wegloopt met worst?

Schreef ik hier vorige week zomaar dat sajoer een soep is, terwijl, dat zou elke kookschrijver toch moeten weten, het gaat om een gerecht van groenten geserveerd in kooknat. Sajoer is nota bene het Maleise woord voor groente, zo vermaande een lezer me op het kookblog van de krant. Een bijgerecht dus. Beslist geen soep.